Coexito, Sárga chili paszta / Coexito, Pasta de Chile Amarillo
Leírás és eredet:
A Sárga chili paszta jellegzetes termék Peruból és Boliiviából, friss sárga chili paprikából készítve. Az Andok konyhájában alapvető fűszer, amely enyhén csípős, gyümölcsös ízt ad szószokhoz, ragukhoz és hagyományos ételekhez. Más latin-amerikai országokban, például Ecuadorban és Venezuelában, a tipikus ételek aromás és színes ízesítésére használják.
Tápérték és előnyök (100 g termékben):
-
Energia: 55 kcal
-
Zsírok: 0,3 g
-
Szénhidrát: 11 g
-
Cukor: 3,5 g
-
Fehérje: 1 g
-
Nátrium: 20 mg
-
Előnyök: C-vitaminban gazdag, antioxidáns forrás, természetes módon fűszerezi az ételeket, alacsony kalóriatartalommal.
Glutén: gluténmentes
Felhasználás:
-
Peru: hagyományos szószokhoz, cevichekhez, ragukhoz és pácokhoz.
-
Boliivia: levesekhez, húsokhoz és köretekhez.
-
Ecuador és Venezuela: tipikus ételek, snackek és mártások ízesítésére.
Előnyök a mindennapi étrendben:
Alacsony kalóriatartalmú, természetes fűszer, vitaminokban gazdag, autentikus andoki ízekkel gazdagítja a mindennapi ételeket, ideális a kiegyensúlyozott étrendhez.
