Algarrobina szirup

Különleges ízű nagyon édes szirup, fagylaltokhoz, deszzertekhez, koktélokhoz.

A fa hüvelyes termésű, amiből sűrű, édes fekete szirupot készítenek. Természetes édesítőszer, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.

Kivonatait használják különböző érendszeri problémák kezelésére.

Sokan a Szentjánoskenyérfával tévesztik össze, bár ugyanabból a családból származnak mégis két különböző fa fajta.

A legtöbbet használt változata a szirup, ami megadja az andoki édességek, koktélok különlegességét.

Nagyon népszerű az algarrobina koktél, aminek pisco szeszes ital és algarobbina az egyik fontos összetevője, Így lehet egy kis perui hangulatot csempészni a poharunkba.