Fűszeres paradicsomos makréla / Caballa con salsa de tomate picante
Leírás és eredet
A fűszeres paradicsomos makréla a Dél-Amerikában népszerű, különösen Ecuador és Peru partjainál. A makrélát frissen fogják, majd paradicsomszószban, enyhén édes-savanykás, fűszeres ízzel tartósítják. Ez a konzerv változat könnyen elérhető, és autentikus ízt biztosít a tengeri halak kedvelőinek.
Tápérték és előnyök
- Energia: 120 kcal / 100 g
- Zsírok: 5 g (ebből telített zsír: 1 g)
- Fehérje: 18 g
- Szénhidrát: 4 g (ebből cukor: 2 g)
- Só: 1,2 g
Gazdag fehérjében és omega-3 zsírsavakban, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A paradicsomszósz likopint tartalmaz, ami antioxidáns hatású.
Glutén
Glutént nem tartalmaz.
Felhasználás
Könnyen fogyasztható önmagában, rizses körettel, sült banánnal, levesként vagy pörköltekhez adva. Tölteléknek is kiváló empanada vagy arepa típusú tésztákhoz.
Előnyök a mindennapi étrendben
Fehérjében gazdag, alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú étel, amely támogatja az egészséges étrendet és az energia fenntartását. Omega-3 tartalma hozzájárul a szív egészségéhez és az agyműködés támogatásához.
