Jora kukoricából erjesztett üdtő
A chica de Jora taradicionális és vallási szertartásokon használt ital. Az Inka birodalomban volt nagyon elterjedt, főként Peru és Bolívia területén.
Ez egy olyan üditő, ami vallási, ünnepi és közösségi italnak számít még ma is, létezik alkoholos és alkoholmentes változata.
Melegben rendkívűl hatékony frissítő és többféleképpen ízesítik.