El Huerto / Csípős Panca chili paszta
Leírás és eredet:
Az El Huerto csípős Panca chili pasztája hagyományos latin-amerikai termék, különösen népszerű Bolíviában, ahol levesek, pörköltek és főételek ízesítésére használják. Peruban adobokhoz, szószokhoz és húsok, burgonyák ízesítésére elengedhetetlen. Ecuadorban adobokhoz, szószokhoz és grillezett húsokhoz használják, más latin-amerikai országokban pedig fűszeres ízesítőként alkalmazzák különféle ételekhez.
Tápérték és előnyök (100 g termékben):
- Energia: 130 kcal
- Zsírok: 9 g
- Telített zsírok: 1 g
- Szénhidrát: 10 g
- Cukor: 3 g
- Fehérje: 2 g
- Nátrium: 450 mg
- Előnyök: antioxidánsokban gazdag, A- és C-vitamin tartalommal, segíti az anyagcserét és a szív egészségét, intenzív ízt ad kevés kalóriával.
Glutén: gluténmentes
Felhasználás:
- Bolívia: hagyományos pörköltek, levesek és főételek
- Peru: adobok, pörköltek, szószok, húsok és burgonyák
- Ecuador: adobok, szószok, grillezett húsok
- Más latin-amerikai országok: fűszeres ízesítő szószokhoz és gyors ételekhez
Előnyök a mindennapi étrendben:
Intenzív ízt ad alacsony kalória- és zsírtartalommal, természetes, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, ideális tápláló és ízletes latin-amerikai ételek elkészítéséhez.
