Pudingpor nádcukorral

A natilla panellával egy hagyományos kolumbiai desszert, amely különösen népszerű karácsonykor és családi összejöveteleken. Tejből, kukoricakeményítőből készül, és panellával édesítik, ami jellegzetes, természetes ízt ad neki. Krémes, lágy állaga és a nádcukor természetes édessége miatt a kolumbiai gasztronómia egyik ikonikus édessége.

Elkészítési folyamat

Tej, kukoricakeményítő és reszelt vagy feloldott panela keverékéből készül.
Lassan főzik, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik.
A kész masszát formákba öntik, majd hagyják kihűlni.
Tálalható önmagában vagy fahéjjal, reszelt kókuszdióval, illetve bocadillóval díszítve.

Tápérték (100 g-ra)

Energia: 200 kcal
Fehérje: 4 g (8 % IDR)
Zsír: 3 g (5 % IDR)
Szénhidrát: 40 g (13 % IDR)
Rost: 1 g (4 % IDR)
Kalcium: 120 mg (12 % IDR)
Vas: 1,5 mg (10 % IDR)

Bővebben

1 690 Ft

Részletek

Előnyök

Természetes energiát biztosít a panela révén, amely ásványi anyagokban gazdag.
Tejből származó fehérjét és kalciumot tartalmaz.
Vasat, magnéziumot és káliumot biztosít, amelyek a panellában találhatók.
Komfortos, hagyományos desszert, amely a kolumbiai kultúra része.

Felhasználás Latin-Amerikában

Kolumbiában elengedhetetlen decemberben, különösen a Gyertyák Éjszakáján és karácsonykor.
Ecuadorban hasonló tej- és panellás desszertek készülnek, hagyományos édességként.
Más andoki országokban a panela és kukorica kombinációja italokban és desszertekben is alapvető.

Adatok

Cikkszám

NAT01

Tömeg

450 g/db