A Fokhagyma paszta hagyományos termék Peruból és Bóliviából, friss fokhagyma és olaj keverékéből készítve. Az andoki és latin-amerikai konyhákban széles körben használják húsok, halak, zöldségek és szószok ízesítésére. Ecuadorban és Venezuelában levesek, rizsek és grillezett ételek ízesítésére is népszerű.
Tápérték és előnyök (100 g termékben):
- Energia: 150 kcal
- Zsírok: 10 g
- Szénhidrát: 12 g
- Cukor: 1 g
- Fehérje: 6 g
- Nátrium: 20 mg
- Előnyök: természetes antibakteriális és immunerősítő hatás, gazdag B- és C-vitaminban, segíti az emésztést.
Glutén: gluténmentes
Felhasználás:
- Peru és Bolívia: húsok, halak, zöldségek és szószok ízesítésére.
- Ecuador és Venezuela: levesek, rizsek és grillezett ételek ízesítésére.
Előnyök a mindennapi étrendben:
Természetes ízt ad az ételeknek, erősíti az immunrendszert, alacsony nátriumtartalmú, ideális egészséges főzéshez.
