A papa criolla egy kis méretű, sárga húsú kolumbiai burgonya, amelyet megmossák, előfőzik és gyorsfagyasztják, hogy megőrizze az ízét és az állagát.
Jellemzők:
- Élénksárga szín
- Enyhén édeskés, lágy íz
- Belül krémes állag
- Felhasználásra kész (nem kell hámozni)
Felhasználás:
- Olajban sütve
- Köretként húsokhoz vagy csirkéhez
- Levesekhez, egytálételekhez
- Fokhagymával és fűszernövényekkel pirítva
Elkészítés:
- Közvetlenül fagyasztóból sütni vagy főzni
- Nem ajánlott felolvasztani
