A puffasztott kukorica (maíz inflado) egy hagyományos latin-amerikai snack, amely gondosan válogatott kukoricaszemekből készül. A kukoricát speciális eljárással hevítik, aminek eredményeként könnyű, ropogós és levegős textúrájú lesz. Ez az egészséges és finom nassolnivaló régóta része a latin-amerikai kultúrának, különösen gyermekek és felnőttek körében egyaránt.
Előkészítési folyamat
A kukoricaszemeket tisztítás után hevítik, amíg megpuffadnak, majd csomagolják adalékanyagok és mesterséges tartósítószerek nélkül. A folyamat megőrzi a kukorica természetes ízét és tápanyagait.
Tápérték 100 g termékben (hozzávetőlegesen)
- Energia: 380 kcal
- Szénhidrát: 80 g
- Cukrok: 1 g
- Rost: 5 g
- Fehérje: 8 g
- Zsír: 3 g
- Nátrium: 5 mg
Előnyök
- Rostban gazdag, támogatja az emésztést.
- Természetes energiaforrás a szénhidrátoknak köszönhetően.
- Alacsony zsírtartalmú nassolnivaló.
- Gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt ideális egészséges snack.
Felhasználás Latin-Amerikában
Latin-Amerikában széles körben fogyasztják önmagában, mint ropogtatnivalót, vagy tejjel, joghurttal, gyümölcsökkel kombinálva reggeli gyanánt. Egyes régiókban mézzel vagy cukorral édesítik, másutt pedig sós változatban is élvezik.
