Quinoa blanca
Una semilla sin gluten similar al grano.
Es extremadamente rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
La quinua blanca tiene un sabor menos pronunciado en comparación con la quinua roja y negra.
Se puede utilizar en muchos platos, ya sean dulces o salados, como guarnición, en ensaladas o en sopas.
Esta planta, muy adaptada a las duras condiciones de los Andes, es un elemento importante de la cadena alimentaria, por lo que se la denomina “madre de los granos”.
Gabonához hasonló gluténmentes mag.
Rendkícvül gazdag, fehérjében, rostokban, vitamínokban és ásványi anyagokban.
A fehér quinoa kevésbé markáns ízű a vörös és fekete quinoához képest.
Rengeteg ételhez használható akár édesen vagy sósan, köretnek, salátának, levesbe.
Az andokban a nehéz körülményekhez kíválóan alkalmaszkodó növény egyik fontos eleme a táplálékláncnak, így kapta a "gabonák anyja" elnevezést