Tomatillos La Costena

La Costeña / Mexikói földicseresznye – Tomatillos verdes

Descripción y procedencia:
Los tomatillos verdes La Costeña son un ingrediente tradicional de la cocina mexicana. Cultivados en México, estos frutos frescos y ligeramente ácidos son esenciales en la preparación de salsas, guisos y platos típicos como salsa verde, enchiladas y tacos. Son muy populares en México, Guatemala y algunos países de Centroamérica.

Valor nutricional y beneficios (por 100 g):

• Energía: 32 kcal
• Grasas: 0,1 g
• Carbohidratos: 7 g
• Azúcares: 3 g
• Proteínas: 1 g
• Beneficios: ricos en vitamina C y antioxidantes, bajo en calorías, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y aportan fibra para una digestión saludable.

Gluten: libre de gluten

Usos en Latinoamérica:

• México: salsas verdes, guisos, tacos, enchiladas, acompañamiento de carnes.
• Guatemala y Centroamérica: salsas y aderezos, platos tradicionales con verduras y legumbres.

Ventajas para la dieta diaria:
Aporta sabor ácido y fresco a las comidas sin añadir calorías extras, contribuye con antioxidantes y fibra, y permite preparar platos tradicionales mexicanos de manera rápida y saludable.