Pasta de cilantro

El Huerto / Pasta de Cilantro

Descripción y procedencia:
La pasta de cilantro El Huerto es un producto tradicional latinoamericano, especialmente popular en Perú y Bolivia. En Perú se utiliza para ceviches, ensaladas y adobos; en Bolivia se añade a sopas, guisos y salsas. También se encuentra en otros países de Latinoamérica, como Ecuador y Venezuela, donde se emplea para sazonar carnes, verduras y salsas.

Valor nutricional y beneficios (por 100 g):

• Energía: 120 kcal
• Grasas: 7 g
• Grasas saturadas: 1 g
• Carbohidratos: 9 g
• Azúcares: 2 g
• Proteínas: 3 g
• Sodio: 400 mg
• Beneficios: rica en antioxidantes y vitamina C, ayuda al sistema inmunológico y a la digestión, aporta un sabor fresco y natural a los platos.

Gluten: sin gluten

Usos:

• Perú: ceviches, ensaladas, adobos
• Bolivia: sopas, guisos, salsas
• Ecuador y Venezuela: carnes a la parrilla, verduras, salsas

Ventajas para la dieta diaria:
Aporta sabor natural con pocas calorías, es rica en antioxidantes y vitaminas, ideal para enriquecer la cocina saludable latinoamericana.