cuscus

Harina de Maíz Flocão Yoki / Farinha de Milho Flocão Yoki

Descripción y procedencia:
La Harina de Maíz Flocão de la marca Yoki es un producto tradicional de Brasil, especialmente popular en la región nordeste del país, donde es la base del famoso cuscuz nordestino. Está elaborada con maíz seleccionado y precocido, lo que conserva su sabor auténtico y permite una preparación rápida y sencilla.

Valor nutricional y beneficios (por 100 g de producto):

• Energía: 350 kcal
• Carbohidratos: 78 g (fuente de energía duradera)
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 1,5 g (de las cuales saturadas: 0,3 g)
• Fibra: 4 g (apoya la digestión y la salud intestinal)
• Sodio: 0 mg

Beneficios: Rica en carbohidratos complejos que aportan energía de liberación lenta. Contiene fibra y minerales como fósforo y magnesio, que ayudan a la salud ósea y digestiva.

Gluten: Libre de gluten, apta para personas celíacas.

Usos en Latinoamérica:

• Brasil: base del famoso cuscuz nordestino, que se puede acompañar con carne, pollo, pescado, huevo o en su versión dulce con leche y azúcar.
• Colombia y Venezuela: se utiliza de forma similar a la arepa, además de acompañar sopas y guisos.
• Perú y Bolivia: puede emplearse como sustituto de la sémola en recetas a base de maíz.

Ventajas en la dieta diaria:
Un alimento versátil, fácil y rápido de preparar, que aporta energía sin exceso de grasa. Es una opción ideal para quienes buscan una dieta equilibrada, nutritiva y con el toque auténtico de la tradición latinoamericana.