El Huerto / Pasta de Chile Panca Picante
Descripción y procedencia:
La pasta de chile Panca picante de El Huerto es un producto tradicional latinoamericano, muy popular en Bolivia, especialmente en guisos, sopas y platos principales. También se utiliza en Perú, donde es fundamental en adobos, salsas y para dar sabor a carnes y papas. En Ecuador se emplea en adobos, salsas y carnes a la parrilla, y en otros países de Latinoamérica se usa como condimento picante en diversas recetas.
Valor nutricional y beneficios (por 100 g):
- Energía: 130 kcal
- Grasas: 9 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 10 g
- Azúcares: 3 g
- Proteínas: 2 g
- Sodio: 450 mg
- Beneficios: rica en antioxidantes, vitaminas A y C, ayuda al metabolismo y a la salud cardiovascular, aporta sabor intenso con pocas calorías.
Gluten: libre de gluten
Usos:
- Bolivia: guisos tradicionales, sopas y platos principales
- Perú: adobos, guisos, salsas y para carnes y papas
- Ecuador: adobos, salsas y carnes a la parrilla
- Otros países de Latinoamérica: condimento picante para salsas y comidas rápidas
Ventajas para la dieta diaria:
Aporta sabor intenso con bajo contenido calórico y graso, natural y rico en antioxidantes y vitaminas, ideal para preparar comidas nutritivas y llenas de sabor latinoamericano.
