El maíz inflado es un snack tradicional de América Latina, elaborado a partir de granos de maíz cuidadosamente seleccionados. Gracias a un proceso especial de calentamiento, los granos se expanden, obteniendo una textura ligera, crujiente y aireada. Es un alimento sencillo, nutritivo y muy popular, tanto entre niños como adultos, siendo parte de la cultura alimenticia de varios países latinoamericanos.
Proceso de elaboración
Los granos de maíz se limpian y posteriormente se someten a un proceso de calor que provoca su expansión. Finalmente, se envasan sin necesidad de conservantes ni aditivos artificiales, conservando así el sabor y las propiedades naturales del maíz.
Valores nutricionales por 100 g (aproximados)
- Energía: 380 kcal
- Carbohidratos: 80 g
- Azúcares: 1 g
- Fibra: 5 g
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 3 g
- Sodio: 5 mg
Beneficios
- Alto contenido en fibra, favorece la digestión.
- Fuente natural de energía gracias a los carbohidratos.
- Snack bajo en grasas.
- Ideal para niños y adultos como alternativa saludable.
Uso en Latinoamérica
En América Latina se consume ampliamente como snack por sí solo, pero también es común acompañarlo con leche, yogur o frutas en el desayuno. En algunas regiones se endulza con miel o azúcar, mientras que en otras se disfruta en su versión salada.
