Maiz Mote

Maíz mote / Szemes kukorica

Descripción y procedencia
Maíz blanco andino de Perú, Bolivia y Ecuador, limpio y sin cáscara. Base de muchos platos tradicionales como sopas, guisos y acompañamientos nutritivos.

Valor nutricional y beneficios (por 100 g)

• Energía: 365 kcal
• Carbohidratos: 75 g → proporciona energía duradera
• Proteínas: 9 g → ayuda al crecimiento y reparación de músculos
• Grasas: 4 g (de las cuales saturadas: 0,7 g)
• Fibra: 7 g → ayuda a la digestión
• Minerales: fósforo 40%, magnesio 35%, hierro 20% de la ingesta diaria recomendada

Gluten
No contiene gluten.

Usos
Ideal para sopas andinas, guisos y ensaladas.
Como acompañamiento de carnes o vegetales.
Preparaciones tradicionales como mote pillo.

Ventajas para la dieta diaria
Fuente de energía saludable y duradera.
Aporta fibra y minerales importantes para el cuerpo.
Natural y versátil, fácil de incluir en cualquier comida.