La Yerba Mate Cruz de Malta es una de las marcas más tradicionales y reconocidas de Argentina, con más de 145 años de historia en la producción de yerba mate de calidad. Se caracteriza por su molienda equilibrada de hojas, palos y polvo, lo que ofrece una infusión duradera, con cuerpo y sabor intenso. Su origen se encuentra en las fértiles tierras del nordeste argentino, donde el clima y el suelo son ideales para el cultivo de la yerba mate.
Proceso de elaboración
Elaborada mediante un cuidadoso proceso que incluye:
- Cosecha manual de las hojas en su punto óptimo.
- Secado tradicional, que preserva los aromas naturales.
- Estacionamiento natural durante varios meses, lo que suaviza y redondea el sabor.
- Molienda balanceada con la proporción justa de hojas, palos y polvo.
Valores nutricionales (aprox. por 100 g)
- Energía: 350 kcal
- Proteínas: 11 g (22 % IDR)
- Grasas: 0,7 g (1 % IDR)
- Carbohidratos: 50 g (17 % IDR)
- Fibra: 35 g (140 % IDR)
- Potasio: 1500 mg (43 % IDR)
- Magnesio: 250 mg (63 % IDR)
- Calcio: 150 mg (15 % IDR)
- Fósforo: 220 mg (31 % IDR)
- Vitamina C: 5 mg (6 % IDR)
- Cafeína natural: 1 – 1,5 %
- Antioxidantes (polifenoles): 3 – 5 %
Beneficios
- Fuente natural de energía y vitalidad.
- Rica en antioxidantes que ayudan a combatir radicales libres.
- Favorece la digestión gracias a su alto contenido en fibra.
- Aporta minerales esenciales como potasio, magnesio y fósforo.
- Estimula la concentración y reduce la fatiga.
Uso en Latinoamérica
La Cruz de Malta es una de las marcas más elegidas en Argentina y otros países del Cono Sur. Se consume principalmente en el tradicional mate cebado, aunque también se prepara en mate cocido (infusión en saquitos o colado). Es una yerba versátil, apreciada tanto por los consumidores de toda la vida como por los nuevos aficionados al mate.
