Продукт доступен для покупки в нашем магазине Inka Ház.

Лепёшка из зелёного плантайна!
Платан нарезают кружочками, слегка обжаривают, затем раздавливают — отсюда и название «патакон», что означает «раздавленный платан».
Затем лепёшку обжаривают снова, чтобы она стала хрустящей снаружи и мягкой внутри.
Это популярная уличная еда, которую легко приготовить.

Наибольшей популярностью пользуется в следующих странах:
Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Перу, Куба, Пуэрто-Рико, Доминиканская Республика.
Её подают как гарнир, с мясом или с соусами для макания.

Почему она так популярна:
Содержит много углеводов, может приготавливаться с различными специями, её можно жарить, варить или запекать.
Платаны растут круглый год и их выращивание гораздо экономичнее, поэтому они являются важным продуктом питания.
Однако в сыром виде их не едят, так как они невкусные без термической обработки.