Leírás és eredet:
A Mazamorra Morada egy hagyományos perui desszert, amely andoki lila kukoricából, aszalt gyümölcsökből, fűszerekből, például fahéjból és szegfűszegből, valamint cukorból vagy chancacából készül. Perui eredetű, és az Andok gasztronómiájának klasszikusa, különösen ünnepi alkalmakkor, például Mindenszentek napján vagy családi összejöveteleken fogyasztják. Az intenzív lila színt az andoki kukorica adja, amely gazdag természetes antioxidánsokban.

Tápérték és előnyök (100 g termékben):

Energia: 120 kcal
Zsírok: 0,5 g
Szénhidrátok: 28 g
Cukor: 15 g
Fehérje: 2 g
Rost: 2 g
Előnyök: gazdag antioxidánsokban, gyors energiát biztosít, és a természetes rostok segítik az emésztést.

Glutén: gluténmentes.

Felhasználás:

Peru: hagyományos desszert ünnepekre és családi étkezésekhez.
Bolívia és Ecuador: tápláló édességként fogyasztják, más andoki receptek kísérőjeként.

Előnyök a mindennapi étrendben:

Természetes módon gyors energiát ad.
Antioxidánsforrás a sejtek egészségéért.
Tápláló édesség, amely snackként vagy desszertként is fogyasztható.

MAZAMORRA MORADA